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サーマルタイプ

ご自身に適したサーマルタイプをご存知の方は、サーマルタイプを選んでメニューを表示してみましょう。 サーマルタイプが何かよくわからないときはデフォルトのまま検索してみましょう。サーマルタイプが《FLAT》な食べ物が表示されます。ジャンルを選ぶと絞り込みができます。

サーマルタイプ

ジャンル

新しいメニュー選び

食べ物を選ぶときの最も基本的な条件はサーマルタイプです。

サーマルタイプは体を温める料理と冷ます料理の区別です。 どのようなサーマルタイプが自分のからだに合っているのか知りたい方はリンク先のページでサーマルコンディションを判定してみましょう。

このウェブサイトについて

TCMediCo が提供するこのウェブサイトは薬膳そしてインナーバランス・トリートメントを通じて人々が交流するための薬膳空間です。

TCMediCo は薬膳の進化形インナーバランス・トリートメントを提唱しています。 インナーバランス・トリートメントは現代医学の知見を取り入れ、長い歴史のある薬膳を現代のライフスタイルにフィットさせた薬膳の新しい形です。

単なる知識としての薬膳ではなく生活の一部としての薬膳を楽しみたい全ての人のためにこのサイトとインナーバランス・トリートメントがお役にたてますように。

薬膳的食材紹介

れんこんの画像

れんこん

涼性 補陰 

レンコンの功能は文献によって異なります。最大公約数的な効能は熱を冷まし、滞った血の巡りを改善する作用です。 この場合の熱は血分の熱(血熱)です。漢方理論によると「血分に熱がある状態」はかなりの重症です。 このようなケースは薬で治療するレベルの状態なので、薬膳を実践するうえではほとんど考慮する必要はありません。ですからレンコンは滞った血の巡りを改善する野菜だとおぼえておけばよいでしょう。 レンコンは生で食べる場合と火を通して食べる場合では効能が違うとする説もあります。この説によるとレンコンの功能は次のようになります。 生で食べると血分の熱を冷まし、滞った血の巡りを改善する作用があります。 火を通して食べる場合は補血、健脾、開胃の作用があります。

れんこんの画像

れんこん

レンコンの功能は文献によって異なります。最大公約数的な効能は熱を冷まし、滞った血の巡りを改善する作用です。 この場合の熱は血分の熱(血熱)です。漢方理論によると「血分に熱がある状態」はかなりの重症です。 このようなケースは薬で治療するレベルの状態なので、薬膳を実践するうえではほとんど考慮する必要はありません。ですからレンコンは滞った血の巡りを改善する野菜だとおぼえておけばよいでしょう。 レンコンは生で食べる場合と火を通して食べる場合では効能が違うとする説もあります。この説によるとレンコンの功能は次のようになります。 生で食べると血分の熱を冷まし、滞った血の巡りを改善する作用があります。 火を通して食べる場合は補血、健脾、開胃の作用があります。

くろきくらげの画像

くろきくらげ

平性 補気 補血 

補気補血:気血を補う作用があります。 潤肺  :燥性の肺のトラブルを改善する作用があります。 止血  :出血性のトラブルを改善する作用があります。

くろきくらげの画像

くろきくらげ

補気補血:気血を補う作用があります。 潤肺  :燥性の肺のトラブルを改善する作用があります。 止血  :出血性のトラブルを改善する作用があります。

ダイズの画像

ダイズ

涼性 利水 

健脾寛中:気の流れを促進し、脾の機能を高めます。 潤燥消水:潤いを増やしつつ余計な水分を除きます。 食べ過ぎると津液過剰となり病理物質である「痰」を生じるとする文献もあります。

ダイズの画像

ダイズ

健脾寛中:気の流れを促進し、脾の機能を高めます。 潤燥消水:潤いを増やしつつ余計な水分を除きます。 食べ過ぎると津液過剰となり病理物質である「痰」を生じるとする文献もあります。

とうふの画像

とうふ

涼性 補気 補陰 

益気和中:気の生成を促します。 生津潤燥:潤いを与えて燥性のトラブルを解消します。 清熱解毒:からだの悪い熱を除去します。

とうふの画像

とうふ

益気和中:気の生成を促します。 生津潤燥:潤いを与えて燥性のトラブルを解消します。 清熱解毒:からだの悪い熱を除去します。

牛肉の画像

牛肉

平性 補気 補血 

補脾胃:食欲不振を改善します。 益気血:気血を補います。 強筋骨:筋骨を強壮にし、腰や膝の痛みを改善します。

牛肉の画像

牛肉

補脾胃:食欲不振を改善します。 益気血:気血を補います。 強筋骨:筋骨を強壮にし、腰や膝の痛みを改善します。

にがうりの画像

にがうり

涼性

清熱解毒:からだの悪い熱を除去する作用があります。

にがうりの画像

にがうり

清熱解毒:からだの悪い熱を除去する作用があります。

ヨクイニンの画像

ヨクイニン

涼性 化湿など 

健脾除湿:脾の機能を高め、湿を除去します。 清熱排膿:悪い熱をとり、膿の排出を促します。 漢方的には肌のコンディションを改善(イボ取りなど)するために使われることが多い薬です。一度に大量に食べても効果は期待できません。少しずつ長く続けることで効果が現れます。長く続けるにはヨクイニン粥がおすすめです。 なお中国では「孕婦慎用」とされていますから妊娠中の女性は気をつけてください。 ◆ヨクイニンと便秘 薬膳(漢方)理論によるとヨクイニンは便秘の人には向かない食材です。ヨクイニンは漢方的な意味での水分を減らす働きをもつ薬だからです。 水分(津液)が不足すると直接(津液不足)、間接(血虚便秘)に便秘の原因になります。ですから便秘の患者さんにはヨクイニンを用いないのが基本です。本によっては忌食とされています。 どうしてもヨクイニンを使いたいときは便秘を予防するための食材をブレンドするとよいのですが難易度が高いです。 現在便秘の人やヨクイニンを食べ始めてから便秘になった場合は体のコンディションに合っていません。

ヨクイニンの画像

ヨクイニン

健脾除湿:脾の機能を高め、湿を除去します。 清熱排膿:悪い熱をとり、膿の排出を促します。 漢方的には肌のコンディションを改善(イボ取りなど)するために使われることが多い薬です。一度に大量に食べても効果は期待できません。少しずつ長く続けることで効果が現れます。長く続けるにはヨクイニン粥がおすすめです。 なお中国では「孕婦慎用」とされていますから妊娠中の女性は気をつけてください。 ◆ヨクイニンと便秘 薬膳(漢方)理論によるとヨクイニンは便秘の人には向かない食材です。ヨクイニンは漢方的な意味での水分を減らす働きをもつ薬だからです。 水分(津液)が不足すると直接(津液不足)、間接(血虚便秘)に便秘の原因になります。ですから便秘の患者さんにはヨクイニンを用いないのが基本です。本によっては忌食とされています。 どうしてもヨクイニンを使いたいときは便秘を予防するための食材をブレンドするとよいのですが難易度が高いです。 現在便秘の人やヨクイニンを食べ始めてから便秘になった場合は体のコンディションに合っていません。

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登録されているメニュー

チキンスープの画像

チキンスープ

チキンだけのスープは温性で温中益気の効能があります。 ネギとかショウガも温性なのでそういうものが入った中華風のチキンスープはかなりの温性薬膳なんです。

ネコミミの画像

ネコミミ

ネコミミは中国語で猫耳朶という麺の一種です。 小麦粉で作れば涼性。功能は養心除煩、健脾益腎、除熱止渇です。 ただしそば粉、豆の粉、コーリャンの粉などを使うこともあるので薬膳的な意味は原料によって異なります。

レバーとホウレンソウの粥の画像

レバーとホウレンソウの粥

粥というとさっぱりしたイメージですがブタレバーを使うと食べ応えのある一品になります。中国では定番の料理です。 この粥は美容薬膳に分類されることもあります。補陰補血の作用があるので肌の潤いを保つ働きがあるからです。 ただし陰が過剰にならないように他の食べ物との組み合わせに注意する必要があります。陰の過剰は湿の生成を招き美容には反って悪影響になります。

酸辣土豆糸の画像

酸辣土豆糸

酸と辣の組み合わせの意味は酸辣湯の場合と同じ。 ジャガイモは健脾利湿の効能がある。その効能をトウガラシが強化していると考えることができる。

ペペロンチーノの画像

ペペロンチーノ

自作ペペロンチーノです。パセリがポイント。 パスタは平性に近い涼性だけどトウガラシとニンニクをいっぱい使うから温性です。 功能は養心除煩、健脾益腎です。

カゼをケアするトウガラシとネギのペンネの画像

カゼをケアするトウガラシとネギのペンネ

パスタは涼性で功能は健脾益腎などです。 ネギは温性で発汗解表などの効能があります。 トウガラシは温性で健胃消食などの効能があります。 料理全体としては体を温める作用があります。 またネギには利水作用がありトウガラシには化湿作用があるので、余計な水分や湿をデトックス作用もあります。余計な水分や湿は肥満の原因ですから太り過ぎが気になる人にもおすすめの料理です。 いかにもイタリアン薬膳という感じのさっぱりしたひと品です。

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