くるみ

くるみの薬膳的な性質

薬膳的説明

補腎固精:腎陽虚(の諸症状)を改善します。
温肺定喘:寒性の肺のトラブルを改善します。
補気養血:気血を補います。
熱証(実熱、虚熱双方)には不向きな食材です。


くるみについて

くるみは食べるだけではなくそのままでも健康グッズになります。手に持ち、指で摘み、愛玩することで健康を保つことができるのです。

愛玩用のくるみを手療核桃、健身核桃、掌珠などと呼びます。昔は揉手核桃とも言いました。揉手核桃は明代、清代の中国で大流行し、明の熹宗などは「玩核桃遺忘国事(核桃に夢中で国事などほったらかし)」とまで言われたほどです。

清の時代には貴族の「三宝」のひとつに数えられ、皇帝への献上品の中にも現れます。そのなかのいくつかは今でも故宮博物館に保存されています。

当時は「文人玩核桃、武人轉鉄球」と言われるくらい流行し、教養人のたしなみのひとつになっていたようです。

揉手核桃を作るにはカラが厚い品種を使います。日本の山林で野生化したくるみの実はカラが厚いので、そういうものを入手したら明代皇帝の趣味を再現してみるのも一興ではないでしょうか?

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

あんず

あんず

潤肺止咳:肺を潤し咳を止めます。 生津止渇:渇きを癒します。

にんにく

にんにく

行気消積:気滞を解消する作用があります。 さらに食欲増進作用があるとされています。 陰虚火旺、目・のど・口腔内の疾病がある場合は不向きな食材です。

もも

もも

生津潤腸:潤いを与えて燥性の腸のトラブルを改善します。 活血消積:血の巡りを改善します。

ながねぎ

ながねぎ

発汗解表:解表作用があります。 通陽  :経絡に陽気を通す作用があります。 利尿  :尿の排泄を促す作用があります。

ライチ

ライチ

健脾養血:脾の働きを改善して血の生成を促進します。 理気消腫:気の巡りを整えむくみを解消します。 補心安神:心の働きを調整して心を落ち着けます。 陰虚証の人には不向きな食べ物です。 食べ過ぎると茘枝中毒になりますので大量に食べてはいけません。

とうがらし

とうがらし

温中散寒:冷えによる腹部のトラブルを改善します。 健胃消食:食べすぎによる腹部の不快感を解消し食欲を増進します。 散寒除湿:寒邪を除き、病理物質である「湿」をデトックスします。

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