鶏卵

鶏卵の薬膳的な性質

薬膳的説明

鶏卵は黄身と白身で薬膳的な効能が違います。通常は一緒に食べることが多いので両者の性質を合わせたものが鶏卵の薬膳的な効能になります。

黄身:サーマルタイプは温性
滋陰安神:陰を補い精神を落ち着かせる作用があります。

白身:サーマルタイプは涼性
補気潤肺:気を補い肺を潤します。
清熱解毒:熱によるトラブルを改善します。

鶏卵について

中国にはたまごを使う民間療法がいくつもあります。例えば益母草とたまごから作る益母草鶏蛋には補血調経の効能があるとされています。生理周期が短い人や生理前に胸が痛む場合に効果があるとされています。

民間療法の効果も中医(漢方)理論で評価されているところはさすが中国ですね。

鶏卵のカラは「制酸薬」というタイプの薬と同じ目的で使われていました。現在では中国の臨床現場でもほとんど見かけなくなっています。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:FLAT 平性

黒ゴマ

黒ゴマ

補肝腎:陰を補うことにより肝腎の機能を促進する。 益精血:腎精、血を補います。 潤腸燥:燥性の腸のトラブルを改善します。

やまいも

やまいも

補脾養胃:脾胃の働きを促進します。 生津益肺:肺の働きを促進します。 補腎渋精:腎の働きを促進し、精を保ちます。 先天の本(腎)と後天の本(脾)、さらに大気から気を取り込む肺の働きを促進することで生命エネルギーを多角的に充実させる作用があります。

牡蠣

牡蠣

滋陰養血:陰、血を補う作用があります。この作用により血虚による不眠症を改善します。

しろきくらげ

しろきくらげ

補肺益気:肺の機能を促進して気を充実させます。 養陰潤燥:陰を補い潤いを保ちます。

蜜棗

蜜棗

補益脾胃:脾、胃の働きを促進します。 滋養陰血:陰、血を補います。 養心安神:心血を補い精神を安定させます。

ブナシメジ

ブナシメジ

化痰止咳:病理物質「痰」を除去して咳を止める効果。 通便排毒:便秘解消効果。 中国ではシメジが一般的に流通し始めてからの歴史が浅いので薬膳的な評価は定まっていません。このページで紹介した薬膳的な効能はあくまで暫定的なものだとお考え下さい。

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