シナモン

シナモンの薬膳的な性質

薬膳的説明

温腎壮陽:腎陽の不足による諸症状を改善します。
温中散寒:冷えによる腹部の諸症状を改善します。
温経止痛:冷えによる痛みを改善します。
この他にも活血作用があるとされています。このため冷えによる生理痛もブラスタによる生理痛も改善する作用があります。
量は最大でも5グラムまで。
次のような場合は控えたほうがよいとされています。
 妊娠中の女性
 痔
 便秘

シナモンについて

桂皮は文献によっては「小毒」とされています。大量または長期に用いるには適していません。

桂皮とシナモンは厳密には異なる植物から作られますが、薬膳的には同じものと考えてよいでしょう。シナモンと表示されているものが桂皮である場合もあります。

強いて違いを言えばシナモンのほうが香りがマイルドです。ただし比べてみなければわからないくらいの違いです。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

にら

にら

補腎:腎陽を補います。 温中行気:気の巡りを改善します。 ニラの功能は文献によって様々です。体を温め気の巡りを改善すると覚えておけばよいでしょう。

サーモン

サーモン

健脾胃:脾、胃の働きを改善して体力を高める作用があります。

にんにく

にんにく

行気消積:気滞を解消する作用があります。 さらに食欲増進作用があるとされています。 陰虚火旺、目・のど・口腔内の疾病がある場合は不向きな食材です。

ながねぎ

ながねぎ

発汗解表:解表作用があります。 通陽  :経絡に陽気を通す作用があります。 利尿  :尿の排泄を促す作用があります。

コショウ

コショウ

温中下気:中焦(脾、胃など)を温め、気の過剰な上昇傾向を抑制します。 消痰解毒:病理物質「痰」をデトックスする作用があります。

ガラムマサラ

ガラムマサラ

クミン:温:散寒止痛、理気和胃 カルダモン:温:消食去風 ナツメグ :温:温中、行气、消食 メース  :温:健胃和中 シナモン :温:散寒止痛、活血通経 インディアンベイリーフ(シナモンリーフ):温:温中散寒、解表発汗 ローレル(ベイリーフ):温 クローブ   :温:温中 オールスパイス:温 コリアンダー :平:健胃 ターメリック :温:行气活血、通経止痛 コショウ   :温:温中去寒 レッドペッパー:温:温中散寒、開胃消食 ガーリック:温:行气温中 ジンジャー:温:解表散寒、温中止嘔 ほぼ共通して体を温め、気(血)の巡りを改善し、食欲を増進する作用があります。 瀉の作用に偏っているので補の食材を用いてバランスをとることで薬膳的な完成度が高まります。

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