シナモン

シナモンの薬膳的な性質

薬膳的説明

温腎壮陽:腎陽の不足による諸症状を改善します。
温中散寒:冷えによる腹部の諸症状を改善します。
温経止痛:冷えによる痛みを改善します。
この他にも活血作用があるとされています。このため冷えによる生理痛もブラスタによる生理痛も改善する作用があります。
量は最大でも5グラムまで。
次のような場合は控えたほうがよいとされています。
 妊娠中の女性
 痔
 便秘

シナモンについて

桂皮は文献によっては「小毒」とされています。大量または長期に用いるには適していません。

桂皮とシナモンは厳密には異なる植物から作られますが、薬膳的には同じものと考えてよいでしょう。シナモンと表示されているものが桂皮である場合もあります。

強いて違いを言えばシナモンのほうが香りがマイルドです。ただし比べてみなければわからないくらいの違いです。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

しょうが

しょうが

発表散寒:解表作用があります。寒邪によるカゼの引き初めに効果的です。 消痰下気:咳を改善する効果があります。 温中止嘔:腹部を温め、吐き気を止める作用があります。 魚介類の毒を解毒する作用があるので、薬膳的には魚介類の料理に必須の食材です。 苦くて飲みづらい漢方薬を飲む前にしょうがの薄切りを舌にのせてしばらくすると、吐き気止めになります。

マトン

マトン

温中健脾:脾の機能を活性化します。 補腎壮陽:腎陽を補います。 益気養血:気と血の生成を促進します。 感染症に罹患しているとき、熱証のときは控えたほうがよい食材です。

スターアニス

スターアニス

温中理気止痛:冷えによる痛みや気滞による痛みを解消する作用があります。 適量は3から6グラムです。

あんず

あんず

潤肺止咳:肺を潤し咳を止めます。 生津止渇:渇きを癒します。

サンショ

サンショ

温中散寒:中焦を温める作用があります。 除湿止痛:病理物質「湿」を除去し、湿による滞りを解消して痛みを改善します。 日本でも使用頻度が高い漢方薬「大建中湯」の君薬はサンショです。 大建中湯は日本の臨床現場では手術後のケアに用いるというイメージの漢方薬ですが、漢方理論的に言えば「寒痛」の治療薬です。大建中湯の漢方的な効能は散寒止痛です。サンショ単独でもこの功能があります。

コショウ

コショウ

温中下気:中焦(脾、胃など)を温め、気の過剰な上昇傾向を抑制します。 消痰解毒:病理物質「痰」をデトックスする作用があります。

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