シナモン

シナモンの薬膳的な性質

薬膳的説明

温腎壮陽:腎陽の不足による諸症状を改善します。
温中散寒:冷えによる腹部の諸症状を改善します。
温経止痛:冷えによる痛みを改善します。
この他にも活血作用があるとされています。このため冷えによる生理痛もブラスタによる生理痛も改善する作用があります。
量は最大でも5グラムまで。
次のような場合は控えたほうがよいとされています。
 妊娠中の女性
 痔
 便秘

シナモンについて

桂皮は文献によっては「小毒」とされています。大量または長期に用いるには適していません。

桂皮とシナモンは厳密には異なる植物から作られますが、薬膳的には同じものと考えてよいでしょう。シナモンと表示されているものが桂皮である場合もあります。

強いて違いを言えばシナモンのほうが香りがマイルドです。ただし比べてみなければわからないくらいの違いです。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

さくらんぼ

さくらんぼ

補中益気:脾などの働きを助けて気の生成を促します。 健脾和胃:脾胃の働きを調和させます。 去風除湿:風邪、湿邪を除きます。 補気、補血作用があるとする文献もあります。

コショウ

コショウ

温中下気:中焦(脾、胃など)を温め、気の過剰な上昇傾向を抑制します。 消痰解毒:病理物質「痰」をデトックスする作用があります。

もも

もも

生津潤腸:潤いを与えて燥性の腸のトラブルを改善します。 活血消積:血の巡りを改善します。

しょうが

しょうが

発表散寒:解表作用があります。寒邪によるカゼの引き初めに効果的です。 消痰下気:咳を改善する効果があります。 温中止嘔:腹部を温め、吐き気を止める作用があります。 魚介類の毒を解毒する作用があるので、薬膳的には魚介類の料理に必須の食材です。 苦くて飲みづらい漢方薬を飲む前にしょうがの薄切りを舌にのせてしばらくすると、吐き気止めになります。

スターアニス

スターアニス

温中理気止痛:冷えによる痛みや気滞による痛みを解消する作用があります。 適量は3から6グラムです。

とうがらし

とうがらし

温中散寒:冷えによる腹部のトラブルを改善します。 健胃消食:食べすぎによる腹部の不快感を解消し食欲を増進します。 散寒除湿:寒邪を除き、病理物質である「湿」をデトックスします。

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