すいか

すいかの薬膳的な性質

薬膳的説明

清熱解暑:暑気を払います。
止渇利尿:渇きを癒し、尿の排泄を促進します。

スイカはからだを冷ます作用が強い食材として知られていますが、サーマルタイプを「平」としている文献もあります。

すいかについて

スイカの故郷はアフリカ大陸だと言われています。それが徐々に東に向かって伝わり中国でも栽培されるようになったわけです。中国から見ると西から来た植物なので中国語では「西瓜」と言います。

これが一般的なスイカの由来についての説明ですが、薬膳の世界には別の伝説があります。医学の神様・神農があらゆる植物を食べて薬効を確かめていたときのことです。

神農はスイカを発見して食べてみました。すると今まで食べたことがないほど水分が豊富な果実であることに驚きました。

あまりにも珍しい瓜なので神農はその植物に「稀瓜」という名前を付けました。中国語でよむと「稀瓜」と「西瓜」は音が同じなので、いつの間にか「稀瓜」は「西瓜」と書かれるようになったというのです。

◆寒瓜

李自珍の『本草綱目』にはスイカの別名として「寒瓜」という名前が記録されています。

中国ではスイカとカニは体を冷やす食べ物の代表格とみなされています。寒瓜という名前はこの性質からきているのではないでしょうか。

現在のスイカは品種改良されていて野生のスイカほどの作用はありませんが、それでもたまに先祖返りしたスイカが出現することがあります。

そういうスイカを食べると夏でも体の冷えを感じるくらいの影響があります。原産地であるアフリカに行けばまだそういうスイカがふつうに生えているかもしれませんね。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:COLD 涼性

りんご

りんご

生津潤肺:燥性の肺のトラブルを改善する。 除煩解暑:暑さを払う。 開胃  :食欲増進。 止瀉  :下痢止め。 醒酒  :酔い覚まし。 補気作用があるとする文献もあります。

たけのこ

たけのこ

滋陰養血:陰、血を補います。 清熱化痰:病理物質「痰」を除去します。 利尿通便:排泄を促します。 この他にも消食、明目、益気などさまざまな効能があるとされています。

緑豆(リョクトウ)

緑豆(リョクトウ)

清熱解毒:からだの悪い熱を除きます。 利水:排尿を促す働きがあります。 清熱作用は緑の皮の功能で、解毒作用は実質部分の功能だと解説する文献もあります。

いちじく

いちじく

潤肺止咳:燥性の咳を止める作用があります。 清熱潤腸:熱と燥による便秘を改善する働きがあります。

ダイズ

ダイズ

健脾寛中:気の流れを促進し、脾の機能を高めます。 潤燥消水:潤いを増やしつつ余計な水分を除きます。 食べ過ぎると津液過剰となり病理物質である「痰」を生じるとする文献もあります。

だいこん

だいこん

化痰熱:病理物質「痰」の蓄積による熱証を改善します。 下気寛中:気の過剰な上昇傾向を抑制して気の巡りを改善します。

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