もも

ももの薬膳的な性質

薬膳的説明

生津潤腸:潤いを与えて燥性の腸のトラブルを改善します。

活血消積:血の巡りを改善します。

ももについて

もものタネは桃仁(とうにん)という漢方薬になります。

桃仁は使用頻度が高い活血薬です。中国の漢方専門病院では、婦人科でなくてはならない薬のひとつです。

桃仁は取り扱いに注意が必要な薬です。もものタネには毒があるからです。

漢方薬としての桃仁は毒性を減らすための加工をしたものです。さらに用法用量に注意して扱われています。

専門家でも注意しながら使う薬なので、桃仁を自分で作るのは危険です。

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サーマルタイプ:HOT 温性

にら

にら

補腎:腎陽を補います。 温中行気:気の巡りを改善します。 ニラの功能は文献によって様々です。体を温め気の巡りを改善すると覚えておけばよいでしょう。

くり

くり

養胃健脾:脾、胃の機能を高めます。 補腎強筋:腎機能を高めます。 活血止血:血の巡りを改善し、血の滞りによる出血を止めます。

リュウガン

リュウガン

気血を補い心脾の機能を高めます。この結果として安神作用が生じます。 タネを除いて乾燥させた「竜眼肉」は漢方薬としても利用されています。

かぼちゃ

かぼちゃ

補中益気:脾の働きを高め気を補う作用があります。病後の体力回復などに適した食材です。 かぼちゃの旬は秋から冬です。

しょうが

しょうが

発表散寒:解表作用があります。寒邪によるカゼの引き初めに効果的です。 消痰下気:咳を改善する効果があります。 温中止嘔:腹部を温め、吐き気を止める作用があります。 魚介類の毒を解毒する作用があるので、薬膳的には魚介類の料理に必須の食材です。 苦くて飲みづらい漢方薬を飲む前にしょうがの薄切りを舌にのせてしばらくすると、吐き気止めになります。

サーモン

サーモン

健脾胃:脾、胃の働きを改善して体力を高める作用があります。

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