プラム(スモモ)

プラム(スモモ)の薬膳的な性質

薬膳的説明

プラムのサーマルタイプは文献により温から寒まで幅があります。
功能は清熱、生津、利水のほか、益気、活血作用があるとする文献もあります。
補と瀉の作用を併せ持つ食材です。

プラム(スモモ)について

プラムには様々な品種があり、品種により旬が異なります。

複数の医学書に「食べ過ぎてはいけない」と書いてあります。食べ過ぎると虚するとか、脾胃を傷めるとか、痰湿を生じると書いてあります。

プラムの功能のうち生津の作用が非常に強く、これが痰湿を生んで脾の機能を低下させ、最終的には気虚や血虚などの状態になるということでしょう。

1日に2、3個くらいではこのような問題は起きませんから、あまり神経質になる必要はないでしょう。ただし陰を補うタイプの食材との組み合わせには注意しましょう。

◆李汁酒

プラムジュースと米の醸造酒を1:1の割合で混ぜたものを駐色酒と言います。毎日ちいさな盃一杯分を飲むことで顔の色つやを保つことができるとされています。

女性用の美容酒なので男性が飲んだ場合の効果は不明です。

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同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:FLAT 平性

蜜棗

蜜棗

補益脾胃:脾、胃の働きを促進します。 滋養陰血:陰、血を補います。 養心安神:心血を補い精神を安定させます。

しろきくらげ

しろきくらげ

補肺益気:肺の機能を促進して気を充実させます。 養陰潤燥:陰を補い潤いを保ちます。

ピーナッツ

ピーナッツ

潤肺化痰:肺を潤しながら痰を除去する働きがあります。 和胃補脾:食欲不振を改善する作用があります。 これらの性質はナマのピーナッツの性質です。ピーナッツには潤肺の作用があるので燥性のトラブルのケアに適しているのですが、炒ったり揚げたりした後にはピーナッツ自体が燥熱の性質を帯びるので燥性のトラブルのケアには不適切になります。 虚熱証の人は熱処理したピーナッツを控えたほうがよいとされています。ただし大量に食べたり長期間食べ続けない限り問題はないので、神経質になる必要はありません。 ◆花生衣の薬膳的作用 ピーナツの赤い薄皮(花生衣)には止血の作用があるとされています。 この止血作用は花生衣の作用というよりはピーナツ全体が脾の機能を改善し、血をあるべきところにキープする作用(脾統血)を高める結果だという説があります。その一方で花生衣の独自の功能だという見解もあります。 近年の科学的な研究によると花生衣には造血(血小板の生成作用)を促進する働きがあるそうなので、花生衣の独自の功能説が正しいのかもしれません。 アザができやすい人は薄皮ごと食べたほうがよいということになります。

牛肉

牛肉

補脾胃:食欲不振を改善します。 益気血:気血を補います。 強筋骨:筋骨を強壮にし、腰や膝の痛みを改善します。

はちみつ

はちみつ

滋養潤燥:からだに潤いを与える作用があります。

にんじん

にんじん

下気補中:気の巡りを整えます。特に上昇しすぎる気の働きを抑制する作用があります。 健胃消食:消化促進作用、腹の張りを改善する作用があります。 サーマルタイプは文献により微温または平ですが、現在は平と考えてよいでしょう。 旬は秋から冬です。

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