さくらんぼ

さくらんぼの薬膳的な性質

薬膳的説明

補中益気:脾などの働きを助けて気の生成を促します。
健脾和胃:脾胃の働きを調和させます。
去風除湿:風邪、湿邪を除きます。
補気、補血作用があるとする文献もあります。

さくらんぼについて

中国ではサクランボは古くから珍重されてきた果物です。紀元前の中国の政治的な中心地は北方です。北方中国で1年のうち最初にみのる果物はサクランボだったからです。

帝王ですら先ず祖先に供えてからでなければ口にすることはなかったと言われるほど貴重な果実だったようです。

宮廷行事にもかかわりがあり、皇帝からの下賜品や皇帝への献上品としても利用されていた時期があります。

遅くとも元代には北京周辺でサクランボが栽培されていたようです。明朝末期には北京の北西・海淀区は「毎春時桜桃花開遍山谷」という風流な景色になっていました。

現在の北京周辺では清の時代に宣教師や華僑が持ち込んだヨーロッパの品種が多くなっているそうです。実が大きくフルーツとしても分かりやすいおいしさのチェリーです。

しかし古代中国の王侯貴族が好んだサクランボはひと味違う中国の品種です。

日本人は日本のサクランボとチェリーの両方の味を知っていますから、中国のサクランボ事情を理解しやすいのではないでしょうか。



SPONSORED LINK

同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

ざくろ

ざくろ

生津止渇:ざくろは温性ですが補陰作用がある食材です。ざくろの補陰作用は陽に拮抗して熱を冷ます作用ではなく、体に潤いを与える作用です。口や喉の渇きを癒す働きもあります。 収斂固渋:ざくろには収斂作用があるので出血性のトラブルや下痢などを改善する作用があります。 1日の適量は1個。 ざくろは果実だけではなく植物全体が漢方薬になる薬の木です。 例えば花には止血、葉には潤燥、皮には駆虫などの効能があります。どの部位にも共通して収斂作用があるとおぼえておけばほぼ間違いないと思って下さい。

あんず

あんず

潤肺止咳:肺を潤し咳を止めます。 生津止渇:渇きを癒します。

しょうが

しょうが

発表散寒:解表作用があります。寒邪によるカゼの引き初めに効果的です。 消痰下気:咳を改善する効果があります。 温中止嘔:腹部を温め、吐き気を止める作用があります。 魚介類の毒を解毒する作用があるので、薬膳的には魚介類の料理に必須の食材です。 苦くて飲みづらい漢方薬を飲む前にしょうがの薄切りを舌にのせてしばらくすると、吐き気止めになります。

かぼちゃ

かぼちゃ

補中益気:脾の働きを高め気を補う作用があります。病後の体力回復などに適した食材です。 かぼちゃの旬は秋から冬です。

とうがらし

とうがらし

温中散寒:冷えによる腹部のトラブルを改善します。 健胃消食:食べすぎによる腹部の不快感を解消し食欲を増進します。 散寒除湿:寒邪を除き、病理物質である「湿」をデトックスします。

鹿肉

鹿肉

気血を補う作用があります。 虚熱がある場合には不向きな食材です。

お仕事で使う

食品・飲料の生産者さんまたは輸入業者さんの中で、このウェブサイトに商品のPRを掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?

PRの掲載は有料となります。からだによい食材をPRしたい方はFB経由で管理者にご連絡ください。