決明子(ケツメイシ)茶

決明子(ケツメイシ)茶

インフォーマー:薬膳茶房さん

プロフィール:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。 陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。

インフォーマー情報

薬膳茶房さん

プロフ:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。 陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。

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百合粥

お米には脾の働きを促進して気の生成を助ける作用があります。 ゆり根には陰を補う作用があります。 ふたつの作用が合わさるので気陰双補のお粥です。

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秋梨膏

秋梨膏は燥性の肺のトラブルを改善する(潤肺止咳)飲料です。

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口臭予防薬膳豆腐丸子湯

熱証は口臭やニキビのモトです。豆腐の清熱作用で熱証のイヤな症状を予防できます。問題は豆腐に飽きてしまうこと。豆腐料理のバリエーションを増やすことで美容体質をキープできます。

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補の薬膳:レーズン・ペストリー

レーズンのサーマルタイプは平性で功能は補気、補血、利水です。 生地の小麦は涼性で功能は健脾益腎です。 レーズン・ペストリーは気血を補う「補」の薬膳になります。サーマルタイプは涼性ですが、体を冷やす作用は強くはありません。

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補腎薬膳:ブロッコリーのオレッキエッテ

ブロッコリーのサーマルタイプは涼性です。功能は補腎補脾です。 ブロッコリーのオレッキエッテは体を少し冷ます作用があります。

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菊花茶

菊花茶は少し体を冷やします。 功能は平肝明目、散風清熱です。熱い季節の目のケアに使われます。中国ではクコと一緒に使うことが多いようです。

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