ピーナッツバー

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インフォーマー:薬膳茶房さん

プロフィール:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。 陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。

インフォーマー情報

薬膳茶房さん

プロフ:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。 陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。

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同じサーマルタイプのメニュー

糖酢排骨の画像

糖酢排骨

酢は開胃、砂糖は陰を補う。 豚肉は補陰だが骨付き肉にはさらに陽を助ける働きも加わるらしい。 わずかながら陽を補うのだから陽中求陰の薬膳料理となる。やはり主眼は補陰にある。

サツマイモチップスの画像

サツマイモチップス

サツマイモは平性で功能は健脾益気などです。腎陰を補う作用もあるそうです。 お茶うけによいと思います。

銀耳羹の画像

銀耳羹

補気補陰の白キクラゲで作るスイーツの基本形です。

豊胸薬膳スイーツパパイヤヨーグルトの画像

豊胸薬膳スイーツパパイヤヨーグルト

パパイヤヨーグルトは減肥作用があるだけではなく豊胸作用があるスイーツです。 このスイーツは中国の女優さんたちの御用達です。

もち米粥の画像

もち米粥

もち米には脾と胃の働きを促進して気の生成を助ける作用があります。

香菇醤の画像

香菇醤

香菇醤は中国版のシイタケの佃煮のような料理です。 シイタケには補と瀉の作用があります。 補の作用は補気補血、瀉の作用は理気化痰です。 シイタケは薬膳的にすごくバランスがよい食材なので佃煮にしてお粥のお供にするとよいと思います。

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