栃尾の油揚げ

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インフォーマー:肉巻きおにぎりさん

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肉巻きおにぎりさん

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同じサーマルタイプのメニュー

山薬木耳の画像

山薬木耳

山薬はヤマイモです。功能は補気健脾などです。 木耳は黒キクラゲです。功能は補気補血です。 このふたつの食材を合わせて炒めると肉を使わずに気血を補うスタミナ薬膳になります。

トマトとたまごのチャーハンの画像

トマトとたまごのチャーハン

トマトは涼性で生津止渇です。たまごは平性で補気補陰の効能があります。 お米は平性で補中益気です。 全体で補気補陰の料理になります。 トマトの涼性は炒めることで和らいでいるのでサーマルタイプは平性にしました。

銀耳羹の画像

銀耳羹

補気補陰の白キクラゲで作るスイーツの基本形です。

イタリアン薬膳素材:パルメザンチーズの画像

イタリアン薬膳素材:パルメザンチーズ

チーズのサーマルタイプは平性です。 功能は補気補陰です。気陰両虚のケアに最適の食材です。

生煎の画像

生煎

小麦粉の生地で豚肉のあんをくるんで焼いた料理です。 豚肉は補陰で小麦粉は健脾益腎なので気陰を補う料理になります。 たっぷりの油で焼くのでサーマルタイプは平性になると思います。

糖酢排骨の画像

糖酢排骨

酢は開胃、砂糖は陰を補う。 豚肉は補陰だが骨付き肉にはさらに陽を助ける働きも加わるらしい。 わずかながら陽を補うのだから陽中求陰の薬膳料理となる。やはり主眼は補陰にある。

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