ナマズの天婦羅

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インフォーマー:肉巻きおにぎりさん

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肉巻きおにぎりさん

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同じサーマルタイプのメニュー

ムール貝のスープの画像

ムール貝のスープ

ムール貝は温性で陰血を補う作用があります。

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張仲景の餃子

餃子を発明したのは漢方の聖人・張仲景だと言われています。 もともとの名は去寒嬌耳湯、略して嬌耳だそうです。

葱爆鹿肉の画像

葱爆鹿肉

鹿肉をネギの香りを移した油で一気に炒める料理です。 鹿肉もネギも温性なので体を温める料理です。

魚香肉糸辛さ控えめの画像

魚香肉糸辛さ控えめ

魚香肉糸の肉は補陰作用があるブタ肉。補陰作用がある食材は体内に湿を溜める性質があるが、それをトウガラシの作用で瀉する。

虎皮青椒の画像

虎皮青椒

ピーマンを使ったシンプルな料理です。ピーマンは薬膳的にはトウガラシと同じなので功能は理気化湿、温中散寒などです。 冷えのせいで滞った気や湿を吹き飛ばすイメージの料理です。

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カボチャ粥

お米には補気作用があり、カボチャにも補気作用があります。かぼちゃ粥は補気作用が強い主食になります。

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