自家醸造ビール

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インフォーマー:肉巻きおにぎりさん

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肉巻きおにぎりさん

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同じサーマルタイプのメニュー

蒸しプリンの画像

蒸しプリン

たまごと牛乳を蒸して作るプリンです。 牛乳は補気補血、たまごは補気補陰です。病後など体力が弱っているときに食べるとよいスイーツです。

もやしのナムルの画像

もやしのナムル

緑豆のもやしには解酒毒という作用があります。 お酒の「つまみ」に最高かもしれません。

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蓮心茶

蓮心茶は心熱をとる飲み物です。精神が高ぶって眠れないときなどに適しています。

木須肉の画像

木須肉

補気補血のキクラゲと補陰のブタ肉が入っているのが基本形。 清熱利水のキュウリが使われることもある。 つまり陰(血陰)陽(気)を補い、その一方で瀉す(清熱利水)という非常にバランスがとれた料理。 サーマルタイプはやや涼になる。

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ココナツミルク

椰子の果肉部分がココナツミルクになります。 功能は清熱生津止渇です。

紅焼茄子の画像

紅焼茄子

中華料理には「紅焼××」という名の料理名が多い。 紅焼というのは油で炒めてから砂糖と醤油を加えて煮込む料理法。肉にも魚にもナスにも使われる万能の技である。 紅焼茄子の場合はナスの他に別の食材を加えて作ることもあるが、ナスだけを使うシンプルな作り方が定番である。 別の食材が使われないので紅焼茄子の功能はナスそのものの功能と同じと考えればよい。ただし油を使って火を通すので体を冷ます作用はかなり緩和されている。 ◆紅焼茄子の功能 清熱、活血、止痛、消腫

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