スターアニス

スターアニスの薬膳的な性質

薬膳的説明

温中理気止痛:冷えによる痛みや気滞による痛みを解消する作用があります。
適量は3から6グラムです。

スターアニスについて

スターアニスは中国では八角、大料などと呼ばれています。福建省、広東省、広西、貴州省、雲南省など南方の各省で生産されています。

スターアニスには独特の風味があり、これが苦手な人は多くの中華料理を敬遠することになります。

実は中国にもスターアニスが苦手な人はいます。スターアニスは肉を煮込む料理に使われることが多いので、スターアニスが苦手な人はそういう料理を避けるようです。

好みには年齢による変化もあるようです。子供のころはスターアニスが苦手でも後に好きになることもあるようです。

香りのある食べ物にはそういう現象はつきものですね。ミョウガや発酵食品などは人による好みが違いますし年齢による変化もあります。

要するに今は嫌いでも好きになる可能性があるということですね。

SPONSORED LINK

同じサーマルタイプの食材

サーマルタイプ:HOT 温性

とうがらし

とうがらし

温中散寒:冷えによる腹部のトラブルを改善します。 健胃消食:食べすぎによる腹部の不快感を解消し食欲を増進します。 散寒除湿:寒邪を除き、病理物質である「湿」をデトックスします。

サンショ

サンショ

温中散寒:中焦を温める作用があります。 除湿止痛:病理物質「湿」を除去し、湿による滞りを解消して痛みを改善します。 日本でも使用頻度が高い漢方薬「大建中湯」の君薬はサンショです。 大建中湯は日本の臨床現場では手術後のケアに用いるというイメージの漢方薬ですが、漢方理論的に言えば「寒痛」の治療薬です。大建中湯の漢方的な効能は散寒止痛です。サンショ単独でもこの功能があります。

リュウガン

リュウガン

気血を補い心脾の機能を高めます。この結果として安神作用が生じます。 タネを除いて乾燥させた「竜眼肉」は漢方薬としても利用されています。

シナモン

シナモン

温腎壮陽:腎陽の不足による諸症状を改善します。 温中散寒:冷えによる腹部の諸症状を改善します。 温経止痛:冷えによる痛みを改善します。 この他にも活血作用があるとされています。このため冷えによる生理痛もブラスタによる生理痛も改善する作用があります。 量は最大でも5グラムまで。 次のような場合は控えたほうがよいとされています。  妊娠中の女性  痔  便秘

くるみ

くるみ

補腎固精:腎陽虚(の諸症状)を改善します。 温肺定喘:寒性の肺のトラブルを改善します。 補気養血:気血を補います。 熱証(実熱、虚熱双方)には不向きな食材です。

もも

もも

生津潤腸:潤いを与えて燥性の腸のトラブルを改善します。 活血消積:血の巡りを改善します。

お仕事で使う

食品・飲料の生産者さんまたは輸入業者さんの中で、このウェブサイトに商品のPRを掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?

PRの掲載は有料となります。からだによい食材をPRしたい方はFB経由で管理者にご連絡ください。