鴨肉

サーマルタイプ:涼性

味:甘

味:鹹

帰経:肺 胃 脾 腎 

功能:滋陰、補気、養胃、利水

薬膳的作用

鴨肉のサーマルタイプ涼性ですから体が冷えている人には単独では向かない食材です。

もちろん温性の食材と一緒に調理することによって涼性を緩和すれば体が冷えている人が食べても問題ありません。

さらに気を補う効能があるので気滞のサインがある場合には理気にも配慮しながら用いると良いでしょう。

鴨肉には滋陰の作用もあります。なので陰虚のサインがある人にも適した食材です。

例えば肌の乾燥や寝苦しさを感じる場合などに鴨肉を食べると改善が期待できます。

なお鴨肉には滋陰だけではなく利水作用があります。

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