ケイラン

薬膳的作用

「本草綱目」によると卵白は微寒、卵黄は温性です。一緒に食べることによって全体のサーマルタイプが平性になるとされています。

ケイランは補陰食材ですから肌のコンディション維持などに効果を発揮しますが、体内に津液から変化した病理物質（痰・飲）が貯留している場合には病理物質を減らすことを優先的に考えるべきです。