サーマルタイプ：温性
味：甘
帰経：肝 腎
功能：補腎壮陽、通乳
薬膳的作用
エビのサーマルタイプは温性なので体を温める食材です。
さらにエビは補陽作用のある食材です。
補陽作用にも具体的には様々なバリエーションがありますが、エビの場合は壮陽・通乳となっていますので生殖生育機能を高める作用があると考えればよいでしょう。
補陽作用がある食材はあまり多くないので補陽作用のある薬膳を作る場合には重宝する食材です。
上級者用補足情報
性味
性は温ではなく平とする文献もあります。味は甘に加えて鹹を挙げる文献もあります。
功能
功能は補腎壮陽、開胃化痰とする文献もあります。食欲増進、デトックス作用もあると考えればよいでしょう。