鯛めし＠蔵人厨ねのひ

画像は

栄のお店「蔵人厨ねのひ」の鯛めしです。

薬膳的効能は

鯛とご飯のサーマルタイプはどちらも平性です。ですから鯛めしはサーマルバランスに影響を与えない料理ということになります。

つまり誰が食べても感熱のバランスを悪化させる心配はありません。

さらに脾・胃の機能を強化する（健脾養胃）共通の作用があります。

ご飯には多くの薬膳的効能がありますが、鯛めしはその多くの効能のうち脾・胃の機能を強化する作用を強化した料理です。