タケノコ

薬膳的作用

タケノコは身体を冷ます食材です。

利大便の効能があるので熱証で便秘がある人に向いている食材です。

参考情報

タケノコはシュウ酸を含むので尿路結石のある人は食べ過ぎないようにしましょう。

またチロシンというアミノ酸も豊富です（タケノコのフシの間にある白い物質）。

チロシンは身体によい働きを持つ反面メラニンの合成にも関係があるので一度にたくさん食べるのはよくありません。