タマネギ

タマネギのサーマルタイプは平性です。長ネギのサーマルタイプは温性なのでちょっと意外ですね。

薬膳的には長ネギとタマネギの作用は似ている所もありますが重要な点で違いもあります。特に解表作用の有無には注意してください。

解表作用が必要な場合には長ネギを用います。

さらにタマネギには化痰作用があります。

これはデトックス作用と言い換えることができますが、どのようなサインがあるときに化痰作用がある食材が適しているかを判断するためには専門的な知識が必要です。