サーマルタイプ：平性
味：甘 鹹
帰経：胃
功能：滋陰養胃 補虚潤膚
イカの薬膳的性質
イカのサーマルタイプは平性なので体を温めも冷ましもしません。サーマルバランス（体の寒熱）にかかわらず用いることができる便利な食材です。
効能は滋陰養胃、補虚潤膚とする文献や祛風除湿、滋補、通淋とする文献などがあります。共通するのは陰を補う効能です。
肌の潤いを補う効能があるので美容食材として利用することができます。
日本ではなぜかレアな食材"墨魚蛋（イカの卵）"
日本ではイカの卵は一般的な食材ではないと思いますが、中国ではかなりポピュラーな食材です。イカの卵とはどのような食材なのか、薬膳的な効能はどうなのか？知られざる食材・イカの卵をご紹介しましょう。
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