ビーフステーキ
この料理はとある品川のフレンチ・レストランのビーフステーキです。
ビーフステーキは体を温める料理です。サーマルコンディションが熱に傾いている人（熱証）は体を冷ますタイプの料理と一緒に食べると良いでしょう。
生野菜でバランスを取りたい場合は付け合わせの野菜だけではなくサラダをたっぷりと！
薬膳的効能
牛肉には気血を補う作用があります。これは生命エネルギーを増強する働きです。
今では一般的な食材ですが遥か昔は肉は貴重でした。
明の時代の『本草綱目』には牛肉を文字通り薬として扱う例も収載されています。